Event
＋ Veganique（プラスヴィーガニック）では、ギャラリースペース貸しや店先マルシェなど各種イベント、ワークショップも開催致しております。
イベント開催一覧
●2018年7月8日(日) 10:00～11:30
自由が丘で開催！アーユルヴェーダごはんdeブランチ会！【Makiron's Kitchen】
●6月8日 (金）22日（金）
【ホンマもんの梅干し作りと目からウロコの梅講座＆＋Veganique特製アンティパストプレート付き】
●5月20日(日）10:00〜11:30
【インド伝統医学のアーユルヴェーダに基づく〝アーユルヴェーダごはんdeブランチ会！〟】
●3月21日（祝） 10:00〜11:30
【自由が丘で初開催！アーユルヴェーダ ブランチ by.Makiron's kitchen】
●7月8日(日）10:00〜11:30
自由が丘で開催！アーユルヴェーダごはんdeブランチ会！【Makiron's Kitchen】
インド伝統医学のアーユルヴェーダに基づく
〝アーユルヴェーダごはんdeブランチ会！〟
〜vegan styleで〜
魅惑的なスパイスの世界へようこそ💜
★アーユルヴェーダの食事とは・・・
スパイスを効果的に使い、消化力をサポートします。
体調や季節に合わせた食材を使用。
スパイス=辛さと言うイメージが強いと思いますが、実際に辛さがあるスパイスは2〜3割です。
アーユルヴェーダのごはんは胃腸に負担をかけないので、朝でもサラサラ食べられます。
インドやスリランカのお母さんたちの薬膳でエネルギー溢れる1日を送りましょう！
〜五感で楽しむブランチメニュー〜
・ココナッツライス
・クワティミックスビーンカレー
・オクラのドライサブジ
・じゃが芋とキュウリのアチャール
・チャツネ
・特製SOY milkチャイ
インドの長粒米であるバスマティライスは糖質が低いので食べても体が軽く消化にも良いお米です。
ココナッツと炊き込んだごはんは、ほんのり甘みがあります。
大小さまざまな豆で作るカレーはスパイシーで奥深い味。
タンパク質の補給にぴったりです。
旬を迎えるオクラの炒め物やアーユルヴェティックなポテトサラダ〝じゃがいもとキュウリのアチャール〟。
ソースや薬味のような感覚で味に変化をつける〝チャツネ〟の食材は当日のお楽しみに♡
食後にはスパイスを煮出して作る特製のSOY milk チャイをどうぞ！
全てにおいて一切の動物性食品＆白砂糖不使用です。
野菜は契約農家さんから直送された無農薬野菜を使います。
また、「外で食べたい！」という方にはランチボックスでのご提供も可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。
★日時・・・7月8日(日）10:00〜11:30
★料金・・・¥2,000（税込）
お支払い方法は申込みされた方に別途、ご連絡差し上げます。
★限定18食の完全予約制です。
（食材の調達上、〆切は前々日12:00とさせていただきます。）
キャンセルポリシー
前日は料金の50%、当日は全額となります。
★お問い合わせ・お申込み★
plus veganique jiyugaoka
TEL.090-9823-8310
MAIL.831nokai@gmail.com
【9月限定☆真夏のヴェジコース】のご案内です。
[ MENU ]
・農家直送季節の有機野菜のカラフルベジタブルアンティパストプレート
・本日のお楽しみスープ
・真夏の果実とパッションフルーツ&カラフルトマトの冷製カッペリーニ
・Plus Veganique 特製ブリュレパルフェ
Organicショコラ×トロピカルミックスフルーツ入り
Veganチョコミントジェラード添え
『8月限定☆真夏のヴェジコース』は完全予約制のディナーメニューとなります。
◆ディナータイム：18時～23時(ラストオーダー 21時)
◆予約： Facebookメールまたはこちらのメールアドレス（831nokai@gmail.com）にて下記内容を記載の上ご予約ください。
・ご希望の日時 ・人数 ・名前(代表の方)
・電話番号(代表の方)
◆料金：4,200円+tax(お一人様)
◆期間：8月限定 皆様のご予約&ご来店をお待ち申し上げます。
【ディナータイム 予約制へ変更のお知らせ】
ディナータイム 18:00-23:00 ( L.O. 21:00 ) の営業につきまして、
2018年6月よりコースメニューのみの予約制とさせていただきます。
ヴィーガニックコースまたは、季節のべジコースよりお選びください。
◆ヴィーガニックコース 全4皿のコース 3,500yen+tax(当日予約可)
◆季節のべジコース 前5皿のコース 5,000yen+tax
※季節のべジコースは、4日前までの予約をお願いいたします
●6月8日 （金）22日（金）
【ホンマもんの梅干し作りと目からウロコの梅講座＆＋Veganique特製アンティパストプレート付き】
プラスヴィーガニック✖️味佳(Culinary design ひとはし∞)
本物の梅干しを食べていると自信を持って言えますか？
いま日本のスーパーや量販店に並んでいる梅干し、その殆どが昔ながらの製法で作られた本物の梅干しではないんです。
今回プラスヴィーガニックは、オーガニックや身体を整える料理では知る人ぞ知る味佳先生とタッグを組み、最高級の無農薬紀州南高梅と満月に組み上げられた海水を使い作られた天然塩を使い、本気の美味しい梅の作り方と梅料理のセミナーを開催します。
この味佳先生は、ご自身の病気もさる事ながら、様々な難病やガン、急病やアレルギー、医者がのお手上げな子供の病気の改善や根治させたり、その方のライフスタイルに合わせた、料理の提案もしてくれる、元々食の世界のプロの先生なんです！
味佳先生が関西を拠点にしているという事もあって、今回のお講座のために最高級の梅をご用意いただけます！
(味佳先生は自分が使う物食べる物は、全て現地を、見て食べて、作ってからご紹介して下さいます！)
年に2週間程しか出回らない、本気の梅を是非漬けにいらして、マイ梅干しを作りましょう！
もちろん！味佳先生の目からウロコの面白梅講座付きです(^-^)
今回は限定8名様の開催となります！
☆6月8日 ❶14:30〜17:00
親子(3歳以上可)
追加料金 お子様参加で自分で梅を漬けるなら、+¥3,000
追加料金 大人と梅を漬けるなら、+¥1,000
※お子様ランチ +¥1,000、大人と同じ食事 +¥2,000
☆6月8日 ❷19:00〜21:30
大人の会
☆６月22日 19:00〜21:30
大人の会
参加費 ¥8,000
○梅干し作り/梅1㎏分持ち帰り（味佳先生担当）→これだけで、実は¥6000相当😱
○梅料理 (プラスヴィーガニック担当)
○梅講座（味佳先生担当）
※事前のお申込をお願い致します。お申込後、振込先をお知らせいたします。
＊申込み:
Facebookメールまたはこちらのメールアドレス（831nokai@gmail.com）にて下記内容を記載の上お申し込みください。
・名前
・電話番号
・メールアドレス
＊キャンセルポリシー:
開催3日前～2日前 参加費の20%
開催前日 参加費の50%
開催当日 参加費の100%
●5月20日(日）10:00〜11:30
【インド伝統医学のアーユルヴェーダに基づく
〝アーユルヴェーダごはんdeブランチ会！〟】
魅惑的なスパイスの世界へようこそ！
★アーユルヴェーダの食事とは・・・
スパイスを効果的に使い、消化力をサポートします。
体調や季節に合わせた食材を使用。
スパイス=辛さと言うイメージが強いと思いますが、実際に辛さがあるスパイスは2〜3割です。
アーユルヴェーダのごはんは胃腸に負担をかけないので、朝でもサラサラ食べられます。
インドやスリランカのお母さんたちの薬膳でエネルギー溢れる1日を送りましょう！
〜五感で楽しむブランチメニュー〜
・クレソンライス
・レンズ豆のカレー
・グリーンパパイヤの蒸しサラダ
・ビーツのピクル
・ポディ
・特製SOY milkチャイ
インドの長粒米であるバスマティライスは糖質が低いので食べても体が軽く消化にも良いお米です。
レンズ豆を使ったカレーはスパイスの効果で胃に負担をかけず食べられます。
タンパク質の補給にぴったり！
ココナッツとパパイヤの組み合わせた蒸しサラダや〝新しい血を作る〟とされるビーツのピクル。
インドのふりかけ〝ポディ〟で食感や味の変化もお楽しみ下さい。
食後にはスパイスを煮出して作る特製のSOY milk チャイをどうぞ！
全てにおいて一切の動物性食品＆白砂糖不使用です。
野菜は契約農家さんから直送された無農薬野菜を使います。
また、「外で食べたい！」という方にはランチボックスでのご提供も可能です。
お気軽にお問い合わせ下さい。
★料金・・・¥2,000（税込）
お支払い方法は申込みされた方に別途、ご連絡差し上げます。
＊キャンセルポリシー前日は料金の50%、当日は全額となります。
★限定15食の完全予約制です。
（食材の調達上、〆切は前々日12:00とさせていただきます。）
★お問い合わせ・お申込み★
plus veganique jiyugaoka
TEL.090-9823-8310
MAIL.831nokai@gmail.com
★Makiron's kitchen 主宰★
アーユルヴェーダ料理シェフ
Maki Koseki
▶︎PROFILE
福岡県出身。
バンタンデザイン研究所ヘアメイク学部卒業。
在学中より『zipper』の読者モデルとして〝マキロン〟の名前で活動。
卒業後はアパレルに携わる。
心身の不調でヨガを始め、2015年にハワイ・カウアイ島で師であるMyra Lewinの下、ヨガトレーニングを行った際に出会った「消化力にフォーカスした」アーユルヴェーダの食事。
以来、「私たちは自然の一部である。」事を体感できるアーユルヴェーダごはんの虜になり日々の食生活で実践を続ける。
2017年12月より自由が丘のヴィーガンカフェ〝 plus veganique jiyugaoka〟に勤務しながら、ヨガスタジオへ食事やスイーツのケータリング、ランチボックスの提供などヨガとのコラボレーションでも活動中。
青山のヨガスタジオ〝nida〟でランチ会、勤務先でもある〝plus veganique jiyugaoka〟で月に一度、ブランチ会を開催。
＝ We are part of nature. ＝
エネルギーの流れが良いオーガニックのスパイスと食材選びにこだわり、白砂糖・化学調味料・食品添加物は一切使用しません。
●3月21日（祝） 10:00〜11:30
【自由が丘で初開催！アーユルヴェーダ ブランチ by.Makiron's kitchen】
★アーユルヴェーダの食事とは・・・
スパイスを効果的に使い、消化力をサポートします。
体調や季節に合わせた食材を使用。
スパイス=辛さと言うイメージが強いと思いますが、実際に辛さがあるスパイスは2〜3割です。
アーユルヴェーダのごはんは胃腸に負担をかけないので、朝でもサラサラ食べられます。
インドやスリランカのお母さんたちの薬膳でエネルギー溢れる1日を送りましょう！
★春のデトックス！
アーユルヴェーダワンプレートメニュー
・バスマティライス
・ビーツのサンバールカレー
・春キャベツのポリヤル
・キャロットアチャール
・パパドゥ
・特製soy milk チャイ
長粒米のバスマティライスに、色鮮やかで爽やかな酸味のあるビーツのサンバールカレー。
ポリヤルとはココナッツを加えた炒め物です。
浅漬けやピクルス感覚のアチャールを添えて。
豆のおせんべい、パパドゥはパリッと素揚げしています。
そのまま食べても、細かく割ってカレーにトッピングしても美味しいです。
食後にはスパイスをじっくりと煮出して作る特製のsoy milkチャイをどうぞ。
※全てにおいて一切の動物性食品＆白砂糖不使用です。
野菜は契約農家さんから直送された無農薬野菜を使います。
旬のお野菜で春を感じていただけますように・・・。
★料金・・・¥2,000（税込）
お支払い方法は申込みされた方に別途、ご連絡差し上げます。
★限定15食の完全予約制です。
（食材の調達上、〆切は19日（月）12:00とさせていただきます。）
★お問い合わせ・お申込み★
plus veganique jiyugaoka
TEL.090-9823-9310
MAIL.831nokai@gmail.com
キャンセルポリシー
前日は料金の50%、当日は全額となります。